Nye krumkaker

I dag fikk jeg prøvd krumkakene på nytt, og denne gangen ble de veldig fine. Kanskje litt tjukke, men jevne, sprø og gode.

Oppskrifta er enkel, og det er enda enklere å lage så stor porsjon du vil.

Egg: Ta det antall egg du ønsker (jeg brukte 4) og vei disse med skallet på.
Samme vektmengde i sukker, mjøl og smør.
Pisk eggedosis av egg og sukker, smelt smøret. Ha smør og mjøl i eggedosisen og bland godt. Her kan du evt. ha i litt kardemumme om du ønsker (jeg bruker det). La røra stå og svelle en liten times tid. Kakene steikes på vanlig måte.

Mine 4 egg veide 248 gram og det ga 25 kaker.