Har laget daimiskake tidligere også, men da med tradisjonell nøtte- eller mandelbunn. Jeg syns denne varianten er enda bedre, og også perfekt for de som ikke tåler nøtter.
Bunn:
Bunn:
6 eggehviter
175 gr sukker
1 plate hakket kokesjokolade
175 gr kokosmasse
Pisk eggehvitene stive og ha i sukker etter hvert, piskes helt stivt. Bland inn kokos og sjokolade, stek i smurt form på 175 grader i ca 35 minutter.
Krem:
5 plater gelatin bløtlegges i kaldt vann
6 eggeplommer
125 gr sukker
5 dl kremfløte
1,5 hakket daim
Eggeplommer og sukker piskes til eggedosis. Løs gelatin opp i ca 0,5 dl kokende vann. Ha gelatinblandingen over i eggedosisen, tilsett krem og sjokolade og bland forsiktig. Hell kremen over den avkjølte bunnen, og sett kaka i fryseren. Den trenger ca et par timer på å bli ferdig, og bør tas opp ca en halvtime før den skal spises. Sett den gjerne i kjøleskap først.
NB! Som vanlig måtte jeg gjøre om bittelitt. Jeg brukte 2 daim i kremen, og hadde også kjøpt ferdig daimstrøssel som jeg hadde over kaka til slutt. Men ikke alle som er like glade i sjokolade som meg..
175 gr kokosmasse
Pisk eggehvitene stive og ha i sukker etter hvert, piskes helt stivt. Bland inn kokos og sjokolade, stek i smurt form på 175 grader i ca 35 minutter.
Krem:
5 plater gelatin bløtlegges i kaldt vann
6 eggeplommer
125 gr sukker
5 dl kremfløte
1,5 hakket daim
Eggeplommer og sukker piskes til eggedosis. Løs gelatin opp i ca 0,5 dl kokende vann. Ha gelatinblandingen over i eggedosisen, tilsett krem og sjokolade og bland forsiktig. Hell kremen over den avkjølte bunnen, og sett kaka i fryseren. Den trenger ca et par timer på å bli ferdig, og bør tas opp ca en halvtime før den skal spises. Sett den gjerne i kjøleskap først.
NB! Som vanlig måtte jeg gjøre om bittelitt. Jeg brukte 2 daim i kremen, og hadde også kjøpt ferdig daimstrøssel som jeg hadde over kaka til slutt. Men ikke alle som er like glade i sjokolade som meg..
Hei Tjorven min! Mmmm... Daimiskake er jo bare såå godt da!! og din er sikkert kjempegod:-)
SvarSlettVi må møtes og skravle litt snart... :-)
Ha en fin tirsdag! Klem fra meg
Enig! Skravling må vi få til en dag, og det skal vi klare før NY! Bare SMS-er litt, så fikser vi det!
SvarSlettKlem T
Hei Tjorven!
SvarSlettVille bare tipse deg om bloggen til Marianne. Bloggen hennes heter Partymaja ;-) Sjekk linken her http://partymaja.blogg.no/
Klem Liv