Julekveldskvelden

Julekvelden kom som "nissen på kjerringa" og brått ble det stille med innlegg fra meg. Beklager at jeg ikke klarte å gjøre ferdig "adventskalenderen" min! Skal skjerpe meg litt nå, men det skjer ikke så mye her i heimen.

Før julemiddag var på bordet, måtte vi teste årets juleøl, eller hembrygge øl, eller tomtebrygg. Kall det hva du vil. Det var første gangen jeg hadde brygga øl, og også første gangen at storebror Roar hadde laget. Jeg lagde ca 10 liter, han lagde ca 35 liter .. Vebjørn ble den store testeren, øl ble skjenket i hvert sitt glass og han ante ikke hvem som hadde laget hvilket øl. Men heldigvis, og hurra for det! Jeg vant!! Var ikke store forskjellen, sjøl om vi var rause nok med sukkeret begge to. Det ble kanskje litt mer fart i mitt øl, tror det gjorde utslaget. Og nå er vi tomme for øl, og han har øl igjen til våren kommer.

Må vise fram noe av det utrolig fine nissen hadde med seg hit. Det bugna under juletreet og var komplett kaos et par timer. Jeg aner ikke hva de andre fikk, Lillesøsters pakker ble åpnet dagen etter, mine ble åpnet helt til slutt. Måtte bare holde øye med hva Storesøster fikk for noe!

Kjempefin prismelampe til soverommet vårt! Ble selvsagt montert opp på natta ... Vanskelig å få tatt fine bilder, men fin er den!

Smykkehenger fra Lisbeth Dahl. Har nok vært under mange trær i år, men jeg er superfornøyd! Fikk en kjempesøt brosje sammen med dette også.

Georg ... Georg Jensen er stor favoritt her. Denne adventslysestaken har jeg sett på i flere år, men den er jo så dyr! Heldigvis for meg hadde Synnøve fått handlehjelp av pappa, og denne kom til meg!

Fra nabojenta fikk Synnøve dette fine englespillet! Veldig søt, liten gave når man egentlig ikke trenger å gi noen ting, men det bare er veldig hyggelig å få.

Ei tante av Vebjørn hadde strikka veldig fine Romedalsvotter til begge jentene.

Og Most (Bestemor) hadde strikka kjempefine jakker til begge jentene.

Da butikkene åpnet igjen i går, så fikk vi lurt oss innom julepyntsalget på Fokus Interiør. Denne søte engelen fra Sia fikk være med hjem, sammen med noen hvite brikker med stjerner på. Kunne ha brukt MYE penger der, men lommeboka var ikke enig.


Gårsdagens lunsjbesøk av hyggelige venner resulterte i blant annet denne kjempesøte blomsten. Jeg har sett etter sånn, så jeg er så fornøyd! Fikk to andre veldig, veldig fine blomster også. Tror vi må ha besøk oftere!

Det var utrolig mye annet fint under treet også, ikke lett å ta bilder av alt. Men Morten Schakenda skal prøves ut på nyåret, og jeg gleder meg til det. Tekoker fra Tefal fikk vi også, den har stått på ønskelista mi i årevis. Ny vask til vaskerommet, kakeasjetter, gavekort på undertøy og utebukse, parfyme, spill, Millas festkaker og putetrekk.

Hjerteredning

Synnøve kom hjem med tidenes første, og aller, aller fineste pepperkakehjerte fra barnehagen. Dette skulle henge i vinduet! Men dessverre så var kaka for mjuk og jeg så en stor sprekk med en gang. Men hun fortsatte å snakke om hvor det skulle henge hen. Derfor har vi nå hatt hjerteredning. Smelta sukker og brukt som lim, nye hull til oppheng. Følte meg som en ordentlig mamma når jeg kunne ordne opp i noe.

4. søndag i advent

Julebaksten ble avslutta i går, med tre snacks. De går ikke under kategorien bakst, men om jeg skulle telle alt tror jeg vi er oppe i 16 slag nå. Ny pers!

Begynte dagen med Sjokoladetrøfler med creme fraiche fra Två Systrar Söta. Mamma har kjøpt med forskjellige kokesjokolader fra Sverige for testing. Det er jo billigere, men aner ikke hvordan den er. Så denne konfekten ble laget med Fantasy. Smaken ble bra, og selv om den har mindre kakao enn oppskriften tilsier, så vil jeg vel neste gang bruke enda lysere sjokolade. Jeg er ikke så mørk av meg, merker jeg.

Konfekten ble satt i små, søte former fra Åhlens.
Det eneste jeg noen gang lager som inneholder Per kjeks er Delfiakake. Den er nå laget! Må alltid ha det, sjøl om det er alt for usunt. Men hvorfor finnes ikke Per i mindre pakning? Bruker jo bare 8-12 stykker til ei form ...

Det siste som ble laget var söta og krydriga nötter, også den fra Två Systrar Söta. Skåldede mandler og cashewnøtter, ble lagt i en blanding av eggehviter, kanel, cayenne, chilli, salt og sukker. Merkelig blanding! Men smakte jul og godt!

Føltes ikke så sterk, men hadde sterk ettersmak. Kan ikke si at mine ligner spesielt på bildet, men så har jeg ikke så mye styling heller! Gode ble de i hvert fall.

Til middag ble disse medisterkakene testet ut, og de skal så avgjort IKKE på bordet julaften. Snakker om gummiballer ...

11. slaget og nybegynnerøl

Berlinerkranser er en av mine julefavoritter. Alltid veldig god deig (...) og gode kaker. Dagens deig ble også veldig god å jobbe med, og som ekstra bonus fikk jeg assistent ved kjøkkenbenken. Da Synnøve forkynte at hun skulle være med spurte jeg: Skal du bake eller smake på deigen? Svaret kom kontant: Smake! Har vel noe å slekte på.

Det som alltid forundrer meg med disse kakene, er hvordan de kom fram til at det var lurt å bruke to hardkokte eggeplommer? Hadde de kokt egg og hatt på brødskiva, og så var det noen som ikke likte hardkokt eggeplomme? Eller var det hele egentlig en glipp, og noen kom til å slenge egga i kjelen før de fikk tenkt seg om? Ikke vet jeg. Men ikke vet jeg om andre kaker som har denne sammensetninga heller.

Oppskrift:
2 hardkokte eggeplommer
2 eggeplommer
125 gr sukker
300 gr mjøl
250 gr smør

Kokte og rå eggeplommer blandes godt og vispes så til eggedosis med sukkeret. Ha i mjøl og romtemperert smør vekselvis, og bland deigen godt. Sett kaldt et par timer.
Trill lengder som formes til kranser, pensle med eggehvite og ha på perlesukker.
Stekes på 175 grader i ca 10 minutter.

Min kanskje aller fineste kakeboks måtte fram i dag. Den er kjøpt på antikk- og samlermarked i Letohallen, og utfra motivet å dømme antar jeg at den er fra 50-tallet. Det er i hvert fall bilde av Dronning Elisabeth og Prins Philip av England. For en rojalist og kakeelsker som meg, så får det jo nesten ikke blitt mer perfekt! Boksen er i veldig bra stand også.


For første gang i år har vi laget juleøl, eller tomtebrygg som det sikkert heter. Jeg har aldri laget det før, men har fått oppskrift fra svigermor og svigerfar som lager det hvert år. Den er veldig enkel, så det var greit å prøve. Storebror Roar har også laget øl for første gang i år, og tar med nedover til julaften. Dermed blir det blindtest, smaking og bedømming av juleøl i år. Jeg syns forresten det er underlig at sukkerlake med mye vann, bittelitt gjær, tomtebrygg og ei flaske vørterøl kan bli til noe vi drikker. Men da fikk jeg til svar at gjæra vann og poteter som har vært på båttur også er litt rart!

Ølet har stått noen timer i romtemperatur i dag før det nå står i matboden som er kald og god. Noen syns sikkert at vi lager ølet seint i forhold til julaften, men i følge opphavsmennene så skal det holde fint, ellers blir det for gjæra. De har også brygget øl i dag.

Oppskriften skiller seg betraktelig fra den som er på flaska til tomtebrygget, og da særlig gjærmengden. Antar at det har noe med vørterølet å gjøre. Her finnes det helt sikkert mange varianter, så jeg velger å ikke legge ut oppskrifta. Dersom noen ønsker min variant, så si i fra!

Engler

Disse englene lå på kjøkkenbenken "tidlig en fredags morgen". Vebjørn hadde fått på juleavslutning til avholdslaget (!) i går. De er laget på en mongolsk avrusningsklinikk! Mer om hele greia kan du lese om hos Vebjørn. Ja, ja, ja .. Sier nå jeg. Det er mye rart en plutselig skal få i hus!

Dette innlegget skulle egentlig vært ute fredag kveld. Men hadde litt pctrøbbel, derfor denne tregheten. I går kveld var det jo finale i X-faktor også. Må bare si at jeg syns Charlotte T er veldig oppskrytt! At jeg ikke liker kles- og hårstilen til dama er jo en ting, men at hun er så dårlig programleder. Om hun ikke fikk MTV-jobben pga faren, så må hun ha vært veldig annerledes enn det hun er nå, for der krever de vel at folk er gode?? Tror forresten heller ikke at Chand kommer til å ta helt av, han er for trønder-nachspiel. Men igjen, min mening. Ble mye grums på slutten, måtte bare få det ut.

Otto

Etter å ha vist fram den ferdige elefanten, kom det en ilordre fra Grethe. Og en ny elefant ble laget. Denne gangen i skikkelig digg Cashmerino Silk garn fra Pickles. Ensfarget i farge værbitt og med litt lyseblått i ører og på snabel. Navnet ble brodert på rompa!
Det gikk veldig fort og greit, og jeg kan gjerne lage flere. Denne er riktig så mjuk og god å kose med!

Enkelt og greit

Dagens bakst ble risboller. Superenkelt og supergodt! Kan spises på direkten og gjerne hele året! Samme oppskrift brukes til delfiakake.

200 gr kokesjokolade
250 gr delfiafett
4 ss sterk kaffe
2 egg
2 ss sukker
ca halv pose puffet ris

Sjokolade, delfiafett og kaffe smeltes i vannbad eller mikroovn. Egg og sukker piskes til eggedosis. Ha sjokoladeblandingen i eggedosisen og rør inn puffet ris til passe konsistens.
Blandingen settes med skje i muffinsformer. Sett kaldt ca halv time og legg i bokser. Oppbevares kaldt.


På lista mi gjenstår nå berlinerkranser, marvposteier, rømmebrød, delfiakake og muligens noen andre sjokoladegreier. Og om jeg ikke finner tid og lyst til noen av delene, så blir det jul allikevel. En annen liste jeg har er nemlig ting som skal vaskes. Jeg er så langtfra noen vaskefanatiker som det er mulig å komme, og mener også at det ikke må vaskes til jul. Men når det trengs og vaskes, da er jo jul en god anledning til å få det gjort! Jenterommene er ferdige, mye av kjøkkenet er tatt. Så det er ikke mye som gjenstår heller. Men kos og småplukk er også igjen!

Juleservise

Juleserviset vårt består "bare" av frokostservise, og passer perfekt til kaffegjester. Det burde absolutt ha vært framme fra 1. advent, men ble stående igjen på loftet. Jeg lover å gjøre det bedre neste år!

Det er min fine tante Karin som har malt det, og alt er håndmalt. Vi fikk det i bryllupsgave, og uten å fornærme andre, så tror jeg at jeg må si det er det fineste vi fikk. Serviset består av 10 asjetter og 10 krus, alle med ulikt motiv. Men det er nisser som går igjen. Og det er koselig. Kjempefine detaljer, ansiktsuttrykk og motiver. Vrient å få bilde av alle koppene, det går jo rundt, men de er nå her.
I etterkant har Synnøve fått egen kopp, så vi har 11.

Dette glade nisseparet har hun også malt.

Husets pepperkaker er nå ferdigpynta. Noen mener kanskje de er overpynta, men for å være ærlig så syns jeg hjemmelagede pepperkaker smaker beste med masse pynt. Assistenten (eller sjefen) syns melis var veldig godt, hadde på med rund hånd og sleika det av igjen. De kakene ble ikke med i boksen.