Hva skjer a, Haakon?

Kong Haakon (konfekten) er lansert i ny drakt, med nye biter og store annonsekampanjer før jul. Jeg har gleda meg som en liten unge til å smake den, og endelig fikk jeg sjansen! Kjøper ikke store, dyre konfektesker til lørdagsgodteri, så jeg måtte jo vente til vi fikk en.

Og nå er jeg bare så snøskuffa. Det vanlige lokket er borte og er erstattet med et løst lokk. Beskrivelsen av hver bit ligger med i egen brosjyre, ikke trykt på innsiden av lokket! Mye av konfektsjarmen for meg er jo å studere oversikten for hver bit, og bruke litt tid på å velge. Se hva som ser fristende ut, for så å lese på den; skal jeg ta sjansen og prøve?



Men slik studering ble det ikke nå. Esken var også uvanlig ryddig lagt opp, skal de spare tid i pakkingen av konfekt nå, er det rasjonalisering på gang?

Min store favoritt Mandelsplitt så annerledes ut og jeg syns den smakte annerledes også.

Tror nesten jeg kan si at Valnøtt (marsipan og valnøtt) er min nye favoritt i esken.


Til tross for stor skuffelse, så er nok Kong Haakon fortsatt favorittkonfekten min. Sfinx syns jeg er mest tull og enda mer tull syns jeg det er med "hermekonfekt". Dessertsjokolade derimot, den syns jeg er god, men vet ikke om den regnes for konfekt.

Prinsesseslott

Til dagens 1-årsbursdagselskap for fine Linde, skulle vi ha med sjokoladekake. Valget falt naturlig nok på rosa prinsesseslott!
Jeg har laget slikt slott et par ganger tidligere også, og alltid med inspirasjon fra Freia. Første gangen lagde jeg rullekaker til hjørner, som Freia har på sin kake. Men rullekakene er ganske løse på utsiden, og den rosa kremen er ganske hard, så det var helt umulig å få kremen til å sitte igjen på kakene, det var kaka som satt igjen på kniven i stedet!

Løsningen ble å fjerne de runde tårnene i hjørnene på kaka, noe som er dumt, men de som ikke har sett originalen vil vel aldri tenke over det. Til de store tårnene er det iskjeks med rosa krem og strøssel.

For en gangs skyld skulle jeg følge oppskrifta til punkt og prikke, og brukte oppskrifta til kakebunn fra Freia. Så oppdaga jeg at det var jo ikke sjokoladekake! Hadde i kakao. Oppskrifta sa at det var til langpanne, så jeg hadde røra i den vanlige langpanna. Resultat: 1 cm høy kake! Da skal det mange lag kake til for å bygge høyt slott! Jeg hadde en ferdigpakke fra Møllerens i bakhånd og slengte denne i ovnen. Av en eller annen grunn så ble denne rar, men brukbar.

Jeg har bygget kaka opp av to lag sjokoladekake, med sjokoladekrem i midten. Kremen fant jeg oppskrift til på kakeposen: 200 gr smør, 80 gr melis, 1 ts vaniljesukker, 1 plate kokesjokolade og 1 egg. Det smakte mest smør. Hadde i mer vaniljesukker, kakao og kokesjokolade, da ble det greit.

Til den rosa kremen valgte jeg å bruke en oppskrift som jeg først fant på Min kakeblogg. Det var en fantastisk blogg med utrolige kaker! Dessverre er bloggen borte. Visstnok ble hun med på festkaker.no, men den siden har endret navn, så jeg vet ikke om hun fortsatt er der.
Opprinnelig oppskrift er:
50 gr smør, helst margarin (!)
50 gr flott matfett
300 gr melis
1,5 ts vaniljesukker
2 ss mjølk
Tror dette også er oppskriften som blir brukt av Cacas.

Jeg lagde større porsjon, måtte tilsette litt mer smør og masse rød konditorfarge. Da ble det saker! Fikk god hjelp av Synnøve og kaka ble seende bra ut.

Lapper

Lite bloggbart som skjer her om dagen, men legger ut avslutningen på dagens lange frokost. Det er jo lørdag! Jeg prøvde meg på lapper, har bare laget Toros gode pose tidligere. Skulle egentlig være kefir her, men det har jo aldri jeg i kjøleskapet. Brukte mjølk i stedet, og det smakte helt fint!


4 egg
1 dl sukker
0,5 ts natron
1 ts vaniljesukker
0,5 ts salt
2 dl mjølk (kefir)
4 dl mjøl


Pisk egg og sukker sammen. Bland det tørre sammen og ha i sammen med mjølka. Bland godt. Stek små lapper i steikepanne. Vet at disse fint kan steikes på takke, over bål etc.

Oversikt

Min kalender fra personligalmanacka.se har kommet! Det tok bare litt over ei uke, så lå den i postkassa. Jeg er "helt avhengig" av bok, særlig i jobbsammenheng. Syns det er så mye greiere å holde oversikten, kan skrive notater, bursdager, ønskelister, legge inn lapper som trengs, utklipp jeg finner osv.
Uansett hvor mange bra tekniske vidundere som blir oppfunnet, så kommer jeg nok aldri til å klare meg med bare telefon eller data. Syns det er fint å ha noe håndfast, og oversiktlig og greit. For første gang har Vebjørn også fått sin egen kalender, det trengs nå som vi har starta firma.

Jeg valgte bok med ferdig design og har lagt inn ukedager med klokkeslett. Fint til møter. Masse notatsider bakerst. Nå må jeg gå igjennom fjorårets bok, for å finne bursdager og andre merkedager som må være med videre.

Scones med nøtter

Garcon på Lillestrøm stasjon lager kanskje verdens beste scones med nøtter (og utrolig mye annet godt). Har tenkt tanken på å få til gode scones, som kanskje kan brukes til lettvint frokost i bilen eller lignende. Denne oppskrifta fant jeg på nrk.no sine sider, men jeg har selvsagt tulla litt med den. Da jeg prøvde den kutta jeg ut det grove mjølet, men har planer om å forsøke på en grovere variant seinere. Så dagens variant ble en søt og kakevariant.


Skal ikke hevde at det ser så godt ut, det har et veldig rustikt preg. Men, det er vel ikke utseende som smaker?!

Ca oppskrift (jeg har jo slumpa litt):
8 dl hvetemjøl
1,5 dl sukker
100 gr smør
1,5 ts bakepulver
1,5 dl matyoughurt
1 dl mjølk
200 gr valnøtter

Smøret smuldres i mjøl og sukker. Grovhakkede nøtter og de andre ingrediensene blandes i til en jevn deig. Deles i to deler, formes til en rund leiv, ca 3 cm tjukk. Del i 4 eller 8 deler (kunne fint ha delt mine i 8) med en kniv, og stek i ovnen på 220 grader, 15-20 minutter. Jeg pensla med litt vann før steiking, og hadde jeg hatt litt nøtter igjen så kunne de vært brukt til pynt.

Tilbakemeldingene fra "juryen" var gode, men kunne fint ha hatt mindre nøtter i. Noterer den bak øret.

Gaver

Jeg har ikke gjort ferdig sengeteppet til helgas brudepar. Litt fordi jeg er usikker på om det vil passe inn i stilen hos dem, og litt fordi jeg er veldig uinspirert på syfronten. Da ble det heller en strikket pute i tillegg til glass fra Lene Bjerre.

Puta er strikket i Oda garn fra Europris, innerpute fra Kremmerhuset. Jeg har lagt opp 78 masker på pinne 4,5, og brukt 8 masker i hver flette, med 8 vrange masker mellom flettene. Perlestrikk i ramme rundt, og glattstrikk på baksiden.

Er egentlig godt fornøyd med resultatet. På kort tid hadde jeg plutselig tre puter i produksjon, men foreløpig bare denne som er ferdig. Jobben ble forøvrig unnagjort på et par kvelder og en biltur tur/retur Lillehammer.
Etter at bladtørka slo inn her, havna denne store bunken med blader på trappa mi! Snakk om bra overraskelse! Tusen takk, Irja!

En veldig fin blomst kom også på døra, fra en veldig fin nabo. Tror det er en alpefiol, og det er nå den eneste blomsten som bryter grønt og hvitt her hjemme. Den får lov til å bo på kjøkkenbordet, unna Sigrids store rekkevidde; begynner nå å rydde unna ting på lave bord og blomster på gulv, har finni ut at vi har fått en skikkelig klåmark!

Et perfekt "oppgjør"

Rebekkas lue er ferdig og avlevert. Som betaling ble vi enige om dette:



Jeg liker dette bladet veldig, veldig godt!

Har tidligere fått en stor julestjerne som betaling for Otto. Slike oppgjør liker jeg godt, undrer på om vi burde gå tilbake til byttesamfunnet? Jeg betaler gjerne med håndarbeid og kaker!

Verket interiør

Et gavekort fra Verket interiør har endelig blitt brukt opp. Nå var det salg på julepynt, men også masse annet fint. Jeg fikk med meg dette:

Fin juletrepynt, eller kan ligge på et lysfat:

Litermål fra Nigella Lawson (sjekk linselusa i bakgrunn). Med både dl og cups mål innvendig. Lett og fin i melamin, og veldig stødig. Mine litersmål er veldig ustødige pga elendig tenking av de som lagde hanken, så jeg har lenge hatt behov for nye. Og Nigella sine produkter liker jeg veldig godt, så er glad for å ha fått denne i hus!

Bok til å skrive oppskrifter i, og lime utklipte oppskrifter. Har flere bøker liggende, men har stort sett løslappsystem. Nytt og bedre forsøk?

Veldig søt boks med kakekort. Kortene har oppskrift til den avbildede kaka på baksiden. Og boksen er rosa og søt, og kan brukes som matboks etterpå. Smart og fint!

Et nytt kjøkkenhåndkle ble også med hjem. Fint i fargene og bra til pynt på kjøkkenskapet mitt. Fine kjøkkenhåndklær blir sjelden brukt som håndklær her, jeg vil helst ha de til pynt eller duk. Men så kommer det gjerne "noen" som ikke skjønner konseptet mitt, og da er det plutselig brukt til å tørke snø i vindfanget.

Det er jo rart at jeg ikke har hatt fat med lokk, eller osteklokke, tidligere. Men nå har jeg! Et stort og fint fat med fint lokk. Passer perfekt inn her, og matcher benken min godt. Får plass til en vanlig kake tror jeg. Nå ligger to hjerter på fatet, disse ble også med hjem fra Verket. Et enkelt med røde bær og et med grønne blader.

Takk for bra handle- og skraveltur, Linn! Kan godt ta mer slik handling.

Nytt år med nye forsetter og prosjekter

Året har såvidt begynt, men årets forsetter har vært bestemt en stund. Jeg er vel som 9 av 10 jenter, her må det slankes! Eller, det har jeg gjort x antall ganger, og vet jo at det ikke fungerer særlig lenge. Kanskje spesielt ikke ved nyttår, det må gjøres når det passer. Men hele familien har godt av litt omlegging. Godteri kun til lørdager, og heller kjøpe lite da så det ikke blir igjen rester. Litt mer frukt og litt mindre saft. Bruskjøp er noe vi har begynt med i høst og vinter, før kjøpte vi det kun til besøk. Så det er en tullete uvane som herved er avslutta. Men hva gjør en med det som er igjen? Jeg nekter å slå det ut, for så uøkonomisk vil jeg ikke være. Det får heller stå der og vente på besøk.

Kakeboksene får tømmes til småfugla og det søte rådyret vi ser spor etter i haven. Har ennå til gode å se det hos oss, men ser to stykker ofte i nabolaget. Tror det har forsøkt å få noe næring ut av bedet mitt nå i nyttårshelga!

Det andre forsettet er å bli mer økonomisk. Jeg har litt lett for å dra kortet. Og jeg ser her hjemme hvor mye penger som er brukt på blader. Svenske og norske interiørbladet, matblader, et abonnement på kk, noen foreldre & barn og mange, mange Se & Hør. Så jeg har bestemt meg for å ikke kjøpe blader i 2010. Noen unntak må det bli: Jeg har vært fast Se & Hør leser i mange år, og må nok fortsette med det. Men Weekendutgaven kjøper jeg ikke, der er det bare søppel. Så et Se & Hør må det nok bli mange tirsdager. Til ferier må det også være lov å unne seg noen blader, og kanskje også til jul. Et siste men også: dersom noen venninner er lystne på en bladring, så kan det være bra. En kan jo ha et abonnement hver, og bytte blader seg i mellom. Da får en lest mange forskjellige blader, men kjøper bare ett. Og da er det jo solidarisk å være med! Jeg klipper uansett ikke mye i bladene mine, så det kan være interessant for meg!

Tror også jeg skal følge et tips fra kk (hehehe). Og det er å ha en "plan" for hver måned. Eks i februar skal jeg spise to frukt på jobben hver dag. Små mål som kan bli vaner for et helt år. Kommer heller tilbake til den når jeg begynner å jobbe. Og det er ikke lenge til!

Fler forsetter? Det tror jeg må bli fortsetter. For 2009 bestemte vi oss for å bli mer ryddige. Ikke bruke mer tid på rydding, men legge ting på plass med en gang for å unngå rydding. Og finne faste plasser til ting med en gang de kommer i hus. Vi har blitt bedre enn vi var, men har mer å gå på.

Et annet gammelt forsett som fint kan fortsettes er fredagsskjørt. En kollega og jeg hadde dette for flere år siden. Omtrent hver fredag i et helt år brukte vi skjørt på jobb, uansett vær. Litt mer pynt, litt mer stas og helgefølelse. Anbefales på det sterkeste, det var et bra år!

Men prosjekter blir det selvfølgelig også i året som kommer. Først skal jeg feste trådene i en baggy lue til Rebekka! Den er det lenge siden hun bestilte, så får jeg håpe at den passer og faller i smak!

I slutten på romjula bestemte jeg meg også for å strikke en flettepute. PT3 garn ble kjøpt inn og prosjektet igangsatt. Har strikket ganske langt, og det gikk ganske så fort på pinne 5,5. Men det blir jo så ujevnt!! Har fått tips om at det kan bedre seg ved vask, så jeg skal nok gjøre den ferdig.

Men en Hamartur med besøk i den utrolige garn- og håndarbeidsbutikken "Garn og Vevstuen AS" resulterte i nytt garn og pinner. Pinne 3,5 tar mye lengre tid, men gir et helt annet resultat.


Garnet heter Mirasol og er kanskje det mjukeste jeg har kjent noen gang. 100% alpakka, kommer fra Du Store Alpakka.

Butikken hadde også 10 kronerstilbud på dette garnet, så jeg kjøpte med til en pute av det også.

Men andre prosjekter er det også: en bursdagsgave (bursdagen var 19. desember) må det svinges i gang med, en bryllupsgave (til 16. januar) må det avgjøres om det skal svinges i gang med, nye elefanter skal lages til nye verdensborgere og kjøkkenvinduet mitt skriker etter ny gardin (her henger julegardin fra 2008). Og mer kommer nok til kjenner jeg meg rett!